CARNET DE RECETTES | COOKIES AUX SMARTIES

Et une nouvelle recette de gâteau ! Comme ça, gratuitement ! Vous me remercierez quand vous les aurez goutés. En tout cas, promis, il s'agit encore d'une recette dont tout le monde raffole chez moi : les cookies aux smarties. 

Tout comme le cake, vous pouvez changer un peu les ingrédients. Par exemple, j'ai utilisé la même recette pour en faire aux M&Ms ou aux pépites de chocolat (le grand classique).

Ingrédients (pour environ une vingtaine de cookies)
- 250 g de farine
- 125 g de beurre demi-sel
- 100 g de sucre roux, 
- 1 œuf, 
- 1 sachet de sucre vanillé, 
- entre 150 et 200g de Smarties (c'est plus souvent du gros hasard pour moi)

Recette :

• Faire préchauffer votre four une dizaine de minutes à 220°
• Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure.
• Faire ramollir le beurre (mais pas trop), ajouter l’œuf battu et incorporer le tout dans la préparation.
• Mélanger jusqu’à obtenir une belle pâte homogène.
• Réserver une vingtaine de Smarties entier et écraser le reste (moi je les mets dans un torchon et tape dessus avec un marteau, c'est coriace ces petites bêtes !) puis les incorporer dans la pâte.
• Mélanger à nouveau jusqu’à ce que les Smarties soient bien répartis dans la pâte.
• Former une boule entre vos mains et former des boules plus petites que vous posez sur votre plaque (préalablement recouverte d'un papier sulfurisé et un peu fariné)
• Rajouter un Smarties entier sur chacun des cookies. N'oubiez surtout pas de les espacer suffisamment, sinon ils se collent ensemble et prévoir au moins deux fournées (selon la taille de votre plaque de cuisson, bien entendu).
• Comptez environ 6 à 11 minutes de cuisson selon votre four.
• Dès que les cookies commencent à dorer sur les contours, vous pouvez les retirer et les mettre de côté (loin de votre chat gourmand par exemple) et attendre qu'ils refroidissent un peu. 

BON APPÉTIT !

Pour ceux qui essaieraient cette recette, j'attends vos avis et surtout, régalez-vous !