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BASE DE CAKE SALE


Normalement aujourd'hui, je voulais vous montrer mes derniers achats soldes, mais un colis n'étant toujours pas récupéré (Merci DHL...), j’essaierais de vous les présenter plus tard dans la semaine. Promis ! En attendant, et pour me faire pardonner, une petite recette passe-partout.


Il ne s'agit que d'une base de cake salé, à agrémenter à votre convenance par la suite. Je varie souvent les ingrédients supplémentaires du mien. Le plus souvent, c'est avec des courgettes ou des carottes et du comté (ma sœur étant végétarienne), mais là, je l'ai fait avec des dés de jambons, des olives vertes et de la feta.

Ingrédients : 
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 œufs
- 7 cl d'huile
- 12,5 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- sel
- poivre


Recette :

  • Mélangez la farine et la levure.
  • Ajoutez les œufs, le lait et l'huile jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
  • Ajoutez le gruyère râpé, le sel et le poivre. Je rajoute aussi un peu de muscade, pour le goût.
Votre base est prête ! 
  • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • Ensuite, ajoutez les autres ingrédients (Fromage, légumes, viandes...)
  • Mélangez bien et versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou huilé.
  • Émiettez un peu de gruyère râpé sur le dessous, si vous souhaitez le gratiner.
  • Enfournez entre 30 et 45 min à 180°C, selon la puissance de votre four.

Maintenant, il ne vous reste plus qu'à déguster, accompagné d'une salade, c'est juste parfait ! 
Le but de la base de cake salé est ensuite de s'amuser à changer les ingrédients pour des saveurs toujours différentes.

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