MOELLEUX AU CHOCOLAT

1 févr. 2015



Ah, enfin une petite recette ! Cela faisait longtemps ! En plus, une recette absolument impossible à rater et qui plaira à tout le monde, puisqu'en règle général, tout le monde aime le chocolat. Les quelques fois ou je l'ai réalisée, je n'ai reçu que des compliments. 



Mais rendons d'abord à César ce qui est à César, c'est sur de blog de Sophie que je l'ai dénichée, et merci à elle d'ailleurs de l'avoir partagé ! Je lui ai apporté juste quelques modifications.

Ingrédients :
- 160g de chocolat noir pâtissier (j'adore ça !)
- 200g de sucre (voire même un peu moins)
- 4 oeufs
- 125g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de crème fraîche épaisse environ, je calcule jamais vraiment

Recette :

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Faites fondre votre chocolat. Personnellement, j'utilise une casserole dans laquelle je casse les morceaux de chocolat et je rajoute un fond d'eau. Je surveille bien et je mélange doucement.
  • Versez votre chocolat fondu dans un saladier, auquel vous rajouter le sucre et bien mélanger le tout.
  • Ajoutez ensuite les œufs, les un après les autres (très important pour le côté moelleux du gâteau) et mélangez bien.
  • Rajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez.
  • Pour finir, versez la crème fraîche et mélangez de nouveau pour obtenir un mélange homogène.
  • Versez la pâte ainsi obtenu dans un moule, que vous aurez (bien entendu !) beurré ou huilé au préalable. (J'utilise un moule à manqué, donc je prends de l'huile).
  • Laissez cuire pendant environ 30 à 45 minutes.
  • Dégustez ! Avec un thé ou un chocolat chaud, c'est parfait pour le goûter.


J'espère que cette recette ravira votre palais, autant qu'elle a ravi celui de ma famille. 
Bonne fin de week-end !

P.S. : Pour Noël, j'avais rajouté un joli glaçage blanc et décorez le tout de mini-meringue et piques de Noël, vous pouvez le voir ici !

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